炙手可热
- 蛋糕西点行业是国内外比较受欢迎的行业之一,在行业快速发展的形势下蕴藏了不少商机,相应地也产生了许多创就业机会,大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。学西点现如今也成为一种时尚潮流,许多年轻人在喜爱品尝西点美食的同时也乐意从事于西点行业。
新东方西点学校时尚西点专业理论课程+技能操作相结合,培养能胜任国内外高级星级酒店、西点企业店长、技术总监并具备
饼店运营管理、自主创业能力、技术研发能力的复合型人才
西点工艺学
人力资源管理
工艺美学
饼店经营与管理
食品营养与卫生
常用英语口语
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裱花类制作技术
花卉蛋糕:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;韩式裱花:韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作等;
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面包饼干类制作技术
丹麦(起酥)面包,欧式(硬质、软质)面包,中西式点心:泡芙塔、派、海绵蛋糕理论、戚风蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、黄金蛋糕、虎皮蛋糕等;
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甜品类制作技术
塔派甜点:葡式蛋挞、焦糖核桃、布丁甜点:焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、慕斯甜点、布朗尼、黑森林、歌剧蛋糕等;
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翻糖类制作技术
花、动物、装饰件、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等;
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咖啡、饮品、巧克力类
冰咖啡、热咖啡、单品手冲,意式拉花线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克;
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亮点1
管理课程、实操课程
实操与市场与企
业热销产品接轨
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亮点2
注重技法与研发的能
力的培训,产品接
近市场潮流
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亮点4
先进的教学设备
课程全面、外教授课
兼企业授课
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亮点6
自主研发教科书
始于1988年积累
多年教学经验
到新东方学西点,亲身感受技术与艺术的结合
单品咖啡,就是用原产地出产的单一咖啡豆磨制而成,饮用时一般不加奶或糖的纯正咖啡。有强烈的特性,口感特别:或清新柔和,或香醇顺滑;成本较高,因此价格也比较贵。 比如的蓝山咖啡、巴西咖啡、哥伦比亚咖啡……都是以咖啡豆的出产地命名的单品。
面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
造型精美复杂,花卉精致梦幻,纯手工制作,形象逼真,宛如真花。是生日、求婚、纪念日,美丽而又浪漫的极好礼物。
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
雕花咖啡
甜品
面包
翻糖饼干
拉花咖啡
巧克力
玛德琳蛋糕
韩式裱花蛋糕
四重创就业服务体系 好学校不怕比较