西点烘焙美食现在越来越受欢迎，对于许多现在的年轻人而言，会西点技术、烘焙技术是一件非常酷的事情。但是想要精通西点烘焙，却不仅仅是依赖于看教程、看攻略就可以学会，在西点专业老师系统性的教学下，才能避免在学习西点烘焙的路上走弯路。那么问题来了，如果特别想学西点烘焙技术，一般需要多长时间呢，在西点烘焙学校就真的能学会吗？

在新东方烹饪学校，西点烘焙专业一般分为长期和短期的两种课程体系，大家可以根据自己的需求来选择。那我们接下来就讲一下长期和短期课程体系都适合哪些人群吧？

长期西点烘焙班的好处：长期班一般是一年起步，两年为大多数人比较适合的选择。学习内容比较丰富，技术掌握更加精湛。比如：课程内容涉及到一些材料选择、工具选择，以及更加全面详细的制作手法，同时兼以西点工艺、西点烘焙等专业知识。

长期的西点烘焙专业费用相对更高一些，并且还需要付出时间成本。但比较适合没有什么基础、想真正把烘焙给学精学透的人，特别是初高中学生。

如果想要长久地在西点烘焙行业发展，很好得就业，想在烘焙道路上走的更久，在条件允许的情况下，建议选择长期课程，学习种类全，练习时间长，未来职业选择更多。

西点烘焙短期专业的好处：一般周期是一到六个月左右，能够迅速掌握常见的、简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕、裱花等热销单品的制作工艺。并且老师也会讲解工具材料的选取和使用，市面上常见的一些蛋糕面包种类都会教；费用方面会比长期班少，节省了时间成本。

但是，由于课程进展比较快，对于基础薄弱的学生可能会跟不上节奏，容易产生放弃的心态；另外技术是学会了，但是不够精，还需要多多揣摩与练习。当然想要创业开店的烘焙爱好者，也可以选择创业课程，针对创业项目安排实用课程，手把手传授，还可以后期创业扶持。

不管是想学什么样的课程，不论是长期西点还是短期西点，合适的就是最好的。如果想要早点进入烘焙行业学习的，选对课程是关键！欢迎对西点烘焙感兴趣的朋友随时咨询专业老师了解课程详情，预约参观校园，有校车接送。