陕西新东方西点西餐学校

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    赛事直击|2020年校企联合西点技能交流赛隆重举行!
    时间:2020-12-07 浏览量:
    摘要:为加强学校与企业紧密合作.丰富学生校园生活,加强在校学生的职业素养和实践操作能力,12月7日陕西新东方西点学院联合陕西振彰食品有限公司共同举办2020年校企西点技能交流赛

    新东方&御品轩—校企联合西点技能交流赛

    嗨,朋友,“神仙打架”的时刻你见过吗~2020年12月7日上午9点,西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛在我校隆重举行,各路西点大神汇聚新东方蓄势待发

    为加强学校与企业紧密合作,丰富学生校园生活,加强在校学生的职业素养,专业技能和实践操作能力,培养企业需求人才,12月7日,陕西新东方西点学院联合西安振彰食品有限公司共同举办2020年校企西点技能交流赛。

    开幕仪式

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    开幕式在神圣庄严的国歌中拉开序幕,本次比赛分为裱花、烘焙两大类,开幕式结束后,按照比赛项目划分,所有参赛选手按顺序依次进入教室进行正式比赛。

    直击比赛现场

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    比赛正式开始后,整个新东方充满着紧张的气氛,选手们开始着手准备各种工具、模具、原材料,所有的工作有序开始。

    裱花蛋糕类、面包烘焙类

    教师组:裱花蛋糕、面包烘焙

    学生组:裱花蛋糕、面包烘焙

    蛋糕裱花分赛场

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    蛋糕坯底在转盘上轻轻旋转,裱花嘴在一双双巧手的施力下,在空中灵活地画出优美的弧线。参赛选手独具匠心的裱花技术让绵密的奶油犹如被赋予生命般,时而如浪花在翻滚,时而如鲜花在绽放,造型千变万化,令人目不暇接。

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    面包烘焙分赛场

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    造型独特的面包,被比赛选手从面团开始塑造,加入酵母进行发酵,让面团有了灵性,在专业手法的揉捏之下,面包像是被赋予了鲜活的生命。只有对时间、温度和原料之间的平衡关系100%熟悉,才能在烘烤之下,呈现出如此有温度与韵味的烘焙作品。

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    评委评分

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    本次2020年校企联合西点技能大赛严格参照国际赛事标准,高规格的比赛也引来专业裁判团们的连连赞叹。

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    比赛选手们把作品放在展台时,裁判员认真的评估着每件作品,本着公平公正的原则,共同为选手打分。

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    获奖时刻

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    部分比赛作品大赏:蛋糕裱花

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    部分比赛作品大赏:面包烘焙

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    西点成就梦想,拼搏铸就未来!愿选手们在此次校企西点技能交流赛中收获到宝贵的经验,坚持无畏探索,不断成长的态度。同时也预祝他们在西点道路上,越走越远,绽放属于自己的风采。

    西安新东方2020年校企联合西点技能交流赛

    未来,陕西新东方西点学院也将与更多的企业共同协作相互交流,以饱满的精神风貌举办之后更多的竞技类赛事,为师生提供更宽广的舞台!

    本文关键字:比赛,西安新东方
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