为检验我校教师技能水平，激发教师群体自我超越、奋发向上的进取心，提升教师专业素养与课堂教学品质，不断传承“大国工匠”敬业精神，建设一所特色、多元的高水平技工院校，10月30日，陕西新东方西点西餐学校举办“教师技能大比武”活动。

本次进行的是西点西餐专业教师技能比赛。赛场上，每位老师都带着最好的精神面貌与竞赛状态，信心满满地根据比赛要求开始了自己的作品制作。

西点老师们这边就像一场艺术展，翻糖蛋糕作品栩栩如生，面包制作兼具美味与营养，法式甜品工艺讲究，作品精致，一道道美轮美奂的作品让评委老师频频点头，围观的同学们赞叹不断，这不仅是口味的比拼，更是基本功底的展现，每一道让人拍案叫绝的作品背后，都离不开选手老师的钻研和苦练。学无止境，永不止步，他们为学生做出了最好的示范。

西餐赛场这边的老师们也不甘示弱，食材的搭配要考虑营养与口感，食材的加工要细致恰当，刀工的把握要精确入微，烹制的手法要拿捏到位，保证美味的前提下尽可能的还原食材的本味，摆盘要讲究质感与美观。色香味俱全，营养又健康，这才是合格的西餐。

本次活动邀请了专业评委进行点评，评委们本着“公平、公正、公开”的原则认真地从西点色、香、味、器、形、质、创意与卫生等方面，西餐口味与质感、工艺与火候、创意与实用、形态与色泽等方面进行作品评分，参赛老师们也兴致勃勃地细细品味对手们的作品，汲取着彼此的创意与灵感，互相提出建议，毫不吝惜赞美。学无止境，教学相长，教师的整体技能水平高才有益于个体的学习和提升。在这场“教师技能大比武”活动上，我们不仅领略到了各位老师高超精妙的技能，更是感受到了老师们精益求精、豁达乐学的师者风范，老师们的胸襟与觉悟就是“工匠精神”最好的体现。

守正出新，精业笃行，本次“教师技能大比武”活动，为我校的老师们搭建了更广阔的学习和展示平台，激励着老师们不不断探索，不断反思，不断超越。我校将倾心尽力打造一支师德高尚、技能扎实、教学水平先进的高素质教师队伍，更好地作育英才、服务学生，让陕西新东方的学子们学到更精湛的技术、创造更美好的未来。

编辑：南枝

摄影：原原