面点分为中式面点和西式面点，中式面点是我国比较传统的糕点、包子、馒头、饼之类的，西式面点则包含烘焙面包、蛋糕甜品等。在我国大江南北面点食品可以说是种类繁多，口味丰富，不论是中式面点还是西式面点都非常受人们喜爱。
面点师已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，就业前景是不错的。面点培训学习的话要到专业的学校进行系统的学习，这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面。
什么是面点师？
面点师是一种职业称呼，可分为中式和西式两大类。西式面点师，又称西点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。
陕西新东方烹饪学校开设专门的面点短期培训班、短期西点烘焙培训班，专门针对成人想学习西点技术和面点技术，在新东方这样的专业面点师培训学校，有强力的师资保证，学校聚集了多名教学经验丰富的实力老师，让教学质量更有保障。
在新东方可以学习哪些面点品类？
【蒸制品种】：馒头、双色馒头、开花馒头、千层花卷、豆沙包、蒸饺、灌汤包、烧麦、叉烧包、鸭蛋包、香芋包、南瓜千层糕、香菇紫菜包、玫瑰包、虾仁韭菜包、牛肉包、猪肉粉丝包、飘香芝麻糕等。
【炸制品种】：油条、脆麻花、奶油麻花、蜂蜜麻花、油炸糕、黄金大饼、香炸麻球、炸蔬菜丸子、麻圆等。
【煮制品种】：素馅水饺、三鲜水饺、肉三鲜水饺、刀削面、猫儿朵、馄饨、手擀面、牛肉面、拉面等。
【烙制品种】：椒盐酥饼、糖酥酥饼、豆沙烧饼、糖酥烧饼、香葱饼、鸡蛋大饼、发面饼、香甜玉米饼、糯米饼、南瓜饼、馅饼、春饼、奶香饼、葱油饼、驴肉火烧、煎饼盒子、韭菜盒子、锅烙、水煎包等。
【特色品种】：兰州拉面、印度飞饼、手撕饼、金丝饼、天津大麻花、千层蜂蜜麻花、重庆小面、鸡蛋灌饼、千层饼等。
新东方的成人西点短期培训班种类
成人西点学员可以根据自身的时间安排和经济情况选择合适的西点培训课程，这里介绍几种一年以下的西点短期培训班的有关情况，同学们可以自己斟酌。
【精品西点烘焙短期课程】
1、烘焙甜品班[十个月]
1、西点的精品课程，十个月就可以毕业
2、师资力量雄厚，指导老师是国内著名的西点师。教学经验丰富，耳提面授，受用无穷。
3、入学即签订合约，大型西点公司委托培养。毕业试用期工资在5500元以上。也可以自己创业，学校帮扶。
学习内容：
1、裱花：奶油裱花和韩式裱花；
2、烘焙类：饼干类、面包类、开酥类、蛋糕类；
3、饮品：咖啡、果汁；
4、巧克力类；
5、慕斯和甜品；
6、中式点心；
7、理论课程：职业素质课、理论课、创就业指导课。
详情了解：烘焙甜品专业
2、国际烘焙班[六个月]
1、西点烘焙精品课程，六个月就可以毕业；
2、师资力量雄厚，指导老师是国内著名的西点师和国外烘焙大师。教学经验丰富，桃李满天下。
3、入学即签订合约，是好利来、巴黎贝甜等公司委托培养。毕业试用期工资在5500元以上。也可以自己创业，比如私房烘焙等等。
学习内容：
1、奶油花卉类：花边、旋转玫瑰、百合、蔷薇花卉、院校康乃馨、大丽花、菊花、牡丹花等；
2、丹麦软欧包硬欧包等：芝士软欧、麻薯软欧、奶香片、法棍、三明治、碱水包、金枪鱼软欧、丹麦考场；
3、花式吐司及甜面包类：全麦面包、餐包、酥皮面包、椰蓉沙拉面包、肉松面包等；
4、饼干类：蔓越莓饼干、曲奇、酥饼、宫廷桃酥、蛋黄酥、罗马盾牌等；
5、韩式裱花类：加纳玫瑰、小雏菊、自然系牡丹、牡丹花苞、叶子绣球花、毛莨银莲花等；
6、中式点心类：苏式、广式、冰皮月饼、蛋黄酥、竹炭月饼、广式鸡仔饼、苏式荞麦饼等；
7、法式甜品类：玛德琳、朗姆松露巧克力、马卡龙、爆浆蛋糕、淋面蛋糕、提拉米苏、拿破仑等；
8、翻糖类：蛋白霜制作、干佩斯制作、上色、仿真等；
9、网红蛋糕类：精品慕斯系列、韩式常温系列、像牛轧糖、泡芙、黑森林蛋糕等；
10、立体卡通类蛋糕类：刷绣卡通蛋糕、当下流行动漫及动画蛋糕等；
11、饮品、 果茶类：烧仙草、紫米露、芋泥波波奶茶、巧克力奶茶、红豆布丁等；
12、展台蛋糕类：创意展台蛋糕制作、像是节庆主题、季节性主题等；
详情了解：国际烘焙班
3、西点创业烘焙班[三个月]
培养技能型西点人才，针对想要短期速成人群，有一定基本功，快速掌握多款市场流行西点烘焙产品。学校有创就业指导帮助，毕业后可以独立创业。
授课品种：奶油裱花、韩式裱花、饼干、常温蛋糕、网红蛋糕、慕斯、挞、泡芙、甜品、中式点心等丰富多彩的单品。
详情了解：西点创业班
4、网红西点班[一个月]
针对年龄稍大的成人学员，快速掌握多款市场流行西点爆款新产品，毕业后可以独立创业，面向想做居家私房烘焙人群。
授课品种：裱花、整体蛋糕、生日蛋糕、常温蛋糕、饼干、甜品、中式面点等种类。
详情了解：网红西点班
新东方短期西点烘焙培训教学环境
成人想学习短期西点培训和面点短期培训可以到陕西新东方烹饪学校，专业师资打造精品课程，涵盖蛋糕裱花、烘焙甜品、中式面点、特色面食等品类，学校提供创业开店支持服务。
